图书介绍

舌尖上的《红楼梦》【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

陈诏著著
出版社：上海：上海古籍出版社
ISBN：7532567997
出版时间：2013
标注页数：193页
文件大小：26MB
文件页数：202页
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图书目录

前言1

壹从“女儿茶”说起1

贰？瓟斝、点犀？之谜9

叁栊翠庵里的茶文化17

肆贾府平时喝什么酒？27

伍觞政与酒令35

陆大观园里的诗酒雅集45

柒酸梅汤摭谈53

捌曹雪芹见过吃过鲜荔吗？61

玖红楼茶点名不虚传71

壹零另一种“举家食粥”79

壹壹 “御田胭脂米”的由来87

壹贰红楼肴馔：清代官府菜的样板95

壹叁说“茄鲞”101

壹肆贾宝玉最爱喝汤109

壹伍《红楼梦》中的满洲食俗117

壹陆《红楼梦》中的外国食品127

壹柒刘姥姥手中的筷子135

壹捌宴会的规模、规格和费用——贾府筵宴风俗之143

壹玖宴会的环境和陈设——贾府筵宴风俗之二151

贰零宴会的程序和礼仪——贾府筵宴风俗之三159

贰壹 “钟鸣鼎食之家”的厨房内视167

贰贰贾府的饮食与养生175

贰叁荣宁二府节日的吃185