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第一部分 高血脂基础知识1

什么是血脂？2

什么是胆固醇？2

胆固醇的生理功能如何？3

胆固醇的高低对情绪有何影响？4

胆固醇有无好坏之分呢？5

什么是高血脂？6

高脂血症的临床表现如何？6

高脂血症的危害如何？8

血脂异常危险层级如何自测？9

如何通过血脂水平评估冠心病的危险性？11

血脂异常可损伤肾脏吗？12

脑血管病与血脂异常有什么关系？14

高血压病与血脂异常有什么关系？15

血脂升高会引起中风吗？15

糖尿病与高脂血症的关系如何？16

高血脂与高血压有什么关系？17

肥胖与高血脂有什么关系？17

高脂血症是胖人的“专利”吗？18

不可忽视高脂血症对儿童的影响19

高血脂不可忽视脂肪肝20

心理因素对血脂有无影响？21

防治高脂血症的几大误区22

忌盲目进行降胆固醇治疗24

检查血脂应注意什么？25

哪些因素影响血脂检查结果？26

为什么要空腹检查血脂？26

餐后化验血脂有何意义？27

血脂的检测28

不验血能不能察看出血脂异常？29

小儿肥胖与血脂升高有关吗？30

哪些药物会引起血脂异常？31

第二部分 高血脂的药物治疗常识33

高脂血症的药物治疗原则34

什么是高脂血症的用药指征？34

服用降脂药物能带来哪些好处？35

高脂血症的常用药物有哪些？36

胆固醇升高最好选用哪种降脂药？39

甘油三酯升高最好选用哪种降脂药？39

胆固醇和甘油三酯同时升高时应如何选用降脂药？40

为什么不同的人降脂的目标值不同？41

服用降脂药物的疗程是多久？41

停用降脂药后血脂会反弹吗？42

长期服用降血脂药物合算吗？42

长期用降脂药物会使血脂降得很低吗？43

长期服用降脂药物安全吗？43

如何合理地服用降脂药物？44

服用降脂药物时应注意些什么？45

患脂肪肝需要服用降脂药吗？45

肝功能不好是否也可以用降脂药？46

糖尿病伴高血脂的降脂药如何选择？47

糖尿病患者的血糖控制后血脂是否就会正常？48

糖尿病患者的降脂治疗需要达到目标吗？48

肾病综合征伴高血脂者怎样选择降脂药？49

冠心病患者血脂不高，为什么也要服降脂药？49

第三部分 高脂血饮食指南51

一、高血脂饮食的基本知识52

Ⅰ型高脂蛋白血症怎样调整饮食结构？52

Ⅱa型高脂蛋白血症怎样调整饮食结构？52

Ⅱb型及Ⅲ型高脂蛋白血症怎样调整饮食结构？53

Ⅳ型高脂蛋白血症怎样调整饮食结构？54

Ⅴ型高脂蛋白血症怎样调整饮食结构？55

适宜高脂血症患者的食用油55

吃海鲜过多会引起血脂高吗？56

吃鸡蛋过多会升高血胆固醇吗？57

为什么高血脂者不宜进食动物内脏？58

饮酒对血脂有影响吗？59

饮茶对血脂有影响吗？60

饮咖啡对血脂有影响吗？60

降血脂，吃肥肉还是吃瘦肉？61

降低高血脂应少食多餐吗？62

选择合适的烹饪方法对高血脂的影响63

高脂血症患者膳食治疗的主要内容和目标是什么？64

高血脂的食疗原则有哪些？65

高血脂患者饮食宜忌有哪些？67

二、可以降脂的五谷杂粮68

玉米68

燕麦69

荞麦70

薏米71

红薯72

绿豆72

黄豆73

红豆74

黑豆74

三、可降脂的蔬菜76

黄瓜76

芹菜76

茄子77

菜花78

香菇79

洋葱80

豆腐81

黑木耳81

韭菜82

冬瓜83

胡萝卜84

南瓜85

番茄85

海带86

芦荟87

芦笋88

竹笋89

魔芋89

土豆90

菠菜91

四、可降脂的肉食及水产品92

鸡蛋92

鲤鱼93

兔肉94

草鱼95

鲑鱼95

紫菜96

牡蛎97

蛤蜊98

海参98

五、可降脂的水果100

苹果100

葡萄100

橙子101

柠檬102

猕猴桃103

柚子103

草莓104

六、可降脂的干果105

榛子105

花生106

杏仁107

核桃108

七、可降脂的饮品和调味品109

牛奶109

豆浆110

酸奶111

葡萄酒112

橄榄油113

生姜114

大蒜115

八、可降脂的药食两用食物116

山楂116

荷叶117

菊花117

黑芝麻118

大枣119

山药120

枸杞子121

白果121

九、高脂血症食疗菜谱123

冬瓜香菇123

蘑菇炒冬瓜123

三鲜冬瓜123

冬菇豆腐124

金针菇炒黄鳝124

红萝卜煮蘑菇124

口蘑炒茄子125

豆渣炒胡萝卜青丝125

干贝白菜豆腐125

黑木耳炒大白菜125

炒芹菜126

荠菜炒冬笋126

芹菜茭白拌海带126

毛豆炖茄子127

炒木须番茄127

茄汁玉米笋128

大蒜炒绿豆芽128

黄瓜拌豆芽128

烤麸烧南瓜129

糖醋黄花鱼129

芝麻青鱼129

雪菜烧黑鱼130

肉丁炒黄瓜丁130

鱼香黄瓜131

河虾烧墨鱼131

龙井虾仁132

虫草金龟132

玉米须炖金龟133

竹笋炒肉133

冬笋爆鸡片133

苦瓜炒牛肉134

葱烧海参134

姜丝肉蟹135

平菇炒鸡蛋135

平菇烧豆腐135

清炒荷梗136

麻辣葱片136

三七炖鸡136

炸干葱137

香菇烧淡菜137

苡仁冬瓜鸡137

烧全素138

菊花炒鸡片138

灵芝煲乌龟139

海米烩发菜干丝139

茄汁白扁豆139

鲜荷包里脊140

凉拌双耳140

水煮蚕豆140

肉丝拌黄瓜海蜇141

滑炒墨鱼丝141

桂圆童子鸡141

炒魔芋142

十、高脂血症食疗粥谱142

苹果粥142

茄子粥142

双耳粥143

红薯粥143

丹参粥143

枸杞粥143

绿豆粥144

核桃粥144

芝麻粥144

茶叶粥145

银鱼粥145

玉米山药粥145

玉米豆枣粥145

绿豆黄瓜粥146

绿豆菠菜粥146

绿豆猪肝黑豆粥146

银杏叶粟米粥147

海参大枣粥147

水果麦片粥147

山药扁豆大米粥148

桂圆八宝粥148

木耳大枣粥148

荠菜荸荠马兰头粥148

菊花山楂粥149

山药苡仁粥149

桑葚粥149

荷叶二花粥150

麦麸绿茶粥150

紫皮大蒜粥150

虫草粟米粥150

冬菇云耳瘦肉粥151

绞股蓝粟米粥151

山楂桑葚粥151

番茄大枣粥152

三豆茯苓粥152

女贞泽泻黑白木耳粥152

薏米杏仁粥152

茭白银耳粥153

山莲葡萄粥153

龙眼肉粥153

梅花粥153

生蚝芹菜粥154

芡实枣樱粥154

轻身冬瓜粥154

十一、高脂血症食疗汤羮154

冬瓜豆腐汤154

冬瓜二菇汤155

冬瓜海带汤155

冬瓜排骨汤155

笋干冬瓜海蜇汤156

竹笋鲫鱼汤156

虾米竹荪汤156

海带苡仁蛋汤157

番茄海带双菇汤157

姜黄海带萝卜汤158

白萝卜海带汤158

萝卜酸梅汤158

黑豆腐竹汤159

香菇豆腐汤159

虫草冬菇瘦肉汤159

玉米须豆腐汤160

茶叶乌梅汤160

银耳山楂汤160

鸡枞蛋汤160

三豆汤161

金龟鸭肉汤161

龟肉百合汤161

黄精大枣汤162

鲤鱼山楂蛋汤162

红花生姜豆腐汤162

绿豆葫芦汤162

山楂黄芪汤163

核桃参姜汤163

凤尾菇豆腐汤163

芝麻杞菊汤164

冬瓜苡仁汤164

绿豆佛手汤164

黄精鸡蛋汤164

海藻昆布汤165

牛奶香菇丝汤165

鲜藕黄精排骨汤165

猕猴桃绿豆汤166

平菇蛋汤166

海参干贝汤166

银耳蛋羮166

银耳蛋奶羮167

木耳大枣羮167

番茄山楂陈皮羮167

消脂健身饮168

健脾饮168

昆布海藻汤168

十二、高脂血症食疗茶饮168

苹果茶168

枣梨茶169

牛奶茶169

参叶茶169

海带茶169

山楂海带茶170

红花山楂茶170

山楂蜂蜜饮170

绿茶蜜饮170

首乌丹参蜂蜜饮171

丝瓜花蜜饮171

萝卜净面饮171

橄榄萝卜茶171

荷花龙眼茶172

百合雪梨饮172

芹菜菊花汁172

泽泻乌龙茶172

银杏叶茶173

木耳芝麻茶173

大蒜绿茶饮173

决明子茶173

核桃仁酸奶茶174

柿叶茶174

绿豆菊花茶174

一味山药饮174

荠菜山楂茶175

陈皮决明消脂茶175

绞股蓝茶175

综合果汁牛奶175

茵陈降脂茶176

泽泻虎杖消脂茶176

乌龙消脂茶176

牛乳胡桃饮177

豆浆花生饮177

橘子番茄芹菜汁177

十三、高脂血症食疗药酒177

首乌酒177

山楂酒178

虫草黑枣酒178

仙人掌酒178

菊花酒178

黄精酒179

参楂酒179

龙眼肉酒179

天麻酒179

茯苓酒180

三七人参酒180

菊花葡萄酒180

四季春补酒180

杞子泡黄酒181

枸杞延龄酒181

蜂王浆酒181

十四、高血脂辨证施食药膳谱181

（一）高血脂气滞血瘀型药膳181

猪肉炒山楂182

田三七粥182

山楂黄精粥182

冬青山楂茶182

山楂酒183

四物腰骨汤183

（二）高血脂痰浊阻滞型药膳183

加味人参粥183

降脂减肥茶183

素烩三菇184

（三）高血脂肝肾阴虚型药膳184

菊苗粥184

决明子粥184

南瓜瓤山楂饮185

二花桑楂汁185

芹菜黑枣汤185

银耳鹌鹑蛋185

第四部分 高血脂病日常中医调治方法187

中医如何认识高脂血症？188

中医对高脂血症病因的认识如何？190

中医对高脂血症怎样分型？191

高血脂常用中医治法有哪些？192

高血脂常用中药单方有哪些？193

高血脂常用中医方剂有哪些？194

茵陈降脂汤194

降脂汤194

加味防己黄芪汤194

消脂方194

清消饮195

服用中草药降脂应注意些什么？195

针灸如何降血脂？196

1.体针196

2.穴位激光照射法197

3.穴位埋植法197

4.艾灸197

5.耳针198

6.穴位注射198

按摩疗法如何降血脂？199

高血脂按摩调理的注意事项有哪些？200

高血脂按摩疗法有哪些禁忌？201

指压疗法如何调理血脂？201

高脂血症泡脚治疗方药有哪些？203

运动疗法如何降血脂？210

运动疗法对血脂有何影响？211

运动降血脂的原则如何？212

高脂血症患者怎样进行运动疗法？214

常见降血脂的运动方法有哪些？214

1.散步214

2.慢跑215

3.跳绳215

整体预防高脂血症的要点有哪些？216

怎样预防儿童血脂异常？218

中青年人怎样预防血脂异常？219

老年人怎样预防血脂异常（俗称高血脂）？219

为什么要长期调理血脂？220

降血脂能服用深海鱼油吗？220

洗血降血脂对一般患者可取吗？221

高脂血症患者应该戒烟吗？222

附录 常见食物中的胆固醇及脂肪含量224

参考文献227