图书介绍

连锁经营业种概览【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

杨刚主编著
出版社：厦门：厦门大学出版社
ISBN：9787561548646
出版时间：2013
标注页数：254页
文件大小：48MB
文件页数：264页
主题词：连锁经营－经营管理－高等职业教育－教材

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图书目录

绪论：连锁经营综述1

专题一综合零售业连锁经营5

引例：大卖场步入转型期5

第一节综合零售业概况6

第二节综合零售业连锁发展历程10

第三节综合零售业连锁发展趋势39

拓展知识：杭州联华华商集团的发展历程45

参考知识：大型连锁超市主要岗位及职责47

专题二经济型酒店连锁经营58

引例：如家2012年亏损2 680万，利润率成大考验58

第一节经济型酒店业概况60

第二节国内外经济型酒店发展概述65

第三节我国经济型酒店的发展模式79

拓展知识：锦江之星的发展历程96

参考知识：经济型连锁酒店岗位职责104

专题三餐饮业连锁经营120

引例：高档餐饮连锁试水“商务午餐”120

第一节餐饮业概况122

第二节餐饮业连锁发展历程129

第三节餐饮业连锁发展展望139

拓展知识：真功夫的发展历程152

参考知识：中式快餐连锁门店主要岗位工作职责157

专题四药品零售业连锁经营161

引例：美国CVS公司连锁药店的经营管理161

第一节药品零售业概况164

第二节药品零售业连锁发展历程172

第三节药品零售业连锁发展趋势181

拓展知识：海王星辰的连锁经营发展之路185

参考知识：药品零售业大事记及通用岗位规范188

专题五家居装饰建材零售业连锁经营206

引例：建材超市模式现危机206

第一节家居装饰建材零售业概况208

第二节家居装饰建材零售业连锁发展历程210

第三节家居装饰建材零售业连锁发展趋势222

拓展知识：百安居的中国发展之路234

参考知识：家居建材超市业务部门及岗位职责239

附录 2012年中国连锁百强247

参考文献252