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第一章　猪标准化生产的概念和意义1

一、猪标准化生产的概念1

二、猪标准化生产的意义2

（一）促进生产规范化，减少盲目性和随意性，提高养殖效益2

（二）提高产品的安全性3

（三）有效提高畜产品生产的商品率4

第二章　养猪品种与利用标准化5

一、猪的品种5

（一）引进瘦肉型品种5

（二）我国地方品种10

（三）我国培育品种12

二、猪的杂交生产14

（一）杂交生产的意义与目的14

（二）杂交繁育体系15

三、自繁自养型母猪的生产18

（一）轮回杂交生产种母猪的模式19

（二）轮回杂交生产种母猪的优点20

（三）轮回杂交生产种母猪存在的问题及解决办法20

四、种猪的选择21

（一）公猪的选择及淘汰标准21

（二）母猪的选择及淘汰标准23

一、猪场的繁殖指标25

（一）猪的繁殖力25

第三章　猪的繁殖标准化25

（二）母猪年生产能力27

二、猪群结构及周转计划29

（一）猪群各类猪的数量29

（二）母猪群的胎龄结构33

（三）猪群周转计划33

三、提高繁殖力的技术措施36

（一）母猪的发情鉴定36

（二）母猪配种时机的掌握39

（三）配种方法42

（四）母猪的妊娠诊断44

（一）减少乏情母猪在母猪群中的比例47

四、提高猪场繁殖水平的综合措施47

（二）最大限度地提高受胎率48

（三）减少流产和死胎50

（四）预防和治疗产科疾病51

（五）确保哺乳期泌乳量52

第四章　猪的饲养标准化53

一、饲料标准化53

（一）饲料原料的选择53

（二）饲料的加工、贮藏与运输64

（三）饲料的卫生标准与卫生质量控制67

二、猪的饲养标准及饮水标准72

（一）饲养标准72

（二）饮水标准77

（一）种公猪的饲养79

三、猪的饲养79

（二）后备母猪及空怀母猪的饲养80

（三）妊娠母猪的饲养81

（四）哺乳母猪的饲养84

（五）仔猪的饲养86

（六）生长肥育猪的饲养88

第五章　猪的管理标准化91

一、猪场建设与环境控制91

（一）猪场设计91

（二）猪舍设计98

（一）种公猪的管理104

二、猪的管理104

（二）后备母猪的管理106

（三）空怀母猪的管理107

（四）妊娠母猪的管理108

（五）分娩哺乳母猪的管理110

（六）仔猪的管理117

（七）生长肥育猪的管理124

第六章　猪的疫病防治标准化126

一、消毒与防疫标准化126

（一）消毒程序126

（二）免疫接种技术130

（三）无公害生猪生产中病死猪的处理139

（一）商品猪140

二、各类猪群免疫程序140

（二）母猪141

（三）种公猪143

三、猪病防控技术144

（一）猪群健康检查规程144

（二）传染病防控措施147

（三）寄生虫病防控措施150

（四）普通病防控措施152

（五）猪主要疾病的防治155

（六）无公害生猪生产用药标准165

一、体形外貌标准与出栏体重要求179

（一）单项分级179

第七章　猪的产品标准化179

（二）活体综合评定分级181

二、生产数量要求181

三、生产质量和卫生安全保障体系182

（一）生产环境要求182

（二）引种要求183

（三）防疫卫生要求183

（四）药物残留控制184

（五）饲料及饲料添加剂使用要求185

四、国家无公害猪肉质量标准185

（一）无公害猪肉屠宰加工要求186

（二）无公害猪肉质量卫生要求186

（三）检疫和标识186

五、标准化产品的品牌战略187