图书介绍

三步炼成茶艺师 茶艺 泡茶 评茶【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

三步炼成茶艺师 茶艺 泡茶 评茶
  • 郑春英主编 著
  • 出版社： 北京：中国纺织出版社
  • ISBN：9787506491938
  • 出版时间：2012
  • 标注页数：143页
  • 文件大小：23MB
  • 文件页数：146页
  • 主题词：茶－文化－基本知识

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图书目录

第一步 初探门路——茶艺11

茶文化的核心是茶艺11

茶艺类型11

生活茶艺12

因人而异喝好茶12

乐饮四季之茶14

表演茶艺16

图解绿茶——六安瓜片16

图解黄茶——霍山黄芽20

图解白茶——白牡丹24

图解乌龙茶——蜜香铁观音28

图解红茶——正山小种34

图解黑茶——普洱茶38

图解花茶——茉莉碧潭飘雪42

茶器选配46

紫砂壶47

铸铁壶48

景德镇瓷器49

青瓷茶具49

官窑瓷49

紫袍玉带石茶盘50

易砚茶盘51

歙砚茶盘51

端砚茶盘51

茶礼茶俗52

各国茶礼52

中国各民族饮茶习俗54

世界部分国家饮茶习俗56

茶是生活的禅58

影视剧中的“茶角色”58

“茶禅一味”58

“吃茶去”58

坐禅饮茶59

禅礼茶事59

饮茶开悟59

相得益彰的茶艺美学60

花道竹茗60

挂画雅茗61

焚香伴茗62

乐符煮茗63

第二步 信手拈来——泡茶65

泡茶要素65

泡茶用水65

冲泡次数65

茶叶用量66

泡茶水温66

浸泡时间67

泡茶三法68

上投法68

中投法68

下投法69

高手泡茶70

茶艺师70

泡茶师70

“工夫茶”与“功夫茶”70

泡好茶必知的细节72

茶事服务76

茶艺师礼仪76

三段餐茶76

餐茶泡茶78

餐茶服务78

茶点选配80

第三步 炉火纯青——评茶83

评鉴闻香83

神秘的“三”83

花茶审评83

青茶审评83

茶树品种84

乔木型84

半乔木型85

灌木型85

中国四大产茶区86

江北茶区86

西南茶区86

江南茶区87

华南茶区87

产茶区主要名茶88

茶叶分类102

茶叶审评与检验106

鉴茶因子106

品评术语107

主要名茶的审评110

附录128

茶席设计128

家庭茶室131

茶艺馆的经营管理134

跋 茶艺师是这样炼成的142

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