图书介绍
茅台密钥 茅台酱香型白酒价值建构【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】
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- 龙隆,冯苏宝著 著
- 出版社: 北京:中国大百科全书出版社
- ISBN:9787500094036
- 出版时间:2014
- 标注页数:375页
- 文件大小:50MB
- 文件页数:383页
- 主题词:酱香型白酒-研究-贵州省
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图书目录
序1
引论 谜样的结构7
第一章 关于酱香35
第二章 红粮85
第三章 赤水129
第四章 麦曲149
第五章 微生物宪章——对生产工艺的技术哲学解构173
第六章 河谷酒257
第七章 从哪里来317
跋368
参考文献372
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