图书介绍

旅游经济与饭店管理 论文集【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

旅游经济与饭店管理 论文集
  • 陈世红，方婷 著
  • 出版社： 北京：中国青年出版社
  • ISBN：
  • 出版时间：1989
  • 标注页数：224页
  • 文件大小：13MB
  • 文件页数：229页
  • 主题词：

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图书目录

目录1

对我国旅游业体制改革的思考1

关于制定我国旅游商品价格的几个理论问题17

一项初见成效的改革33

饭店客房服务的基本要求和检查标准35

饭店餐饮服务及其检查标准57

饭店前厅服务及其检查标准71

饭店集团92

颇具特色的匈牙利饭店集团96

建立饭店集团企业是我国饭店业发展的方向116

尽快建立饭店集团，提高我国旅游业的竞争力126

分等定级是饭店业发展的客观要求130

论饭店的分等定级134

试论旅游企业推行经营承包责任制177

投入——产出法及其在旅游业综合平衡工作中182

的运用182

附：217

项目评估，其经济和社会影响——旅游资源成本估价217

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