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第一章 中药的基础知识1

一、中药的性质和作用1

（一）中药有气还是有性？1

（二）中药味道有哪些？2

生活中的四气五味3

（三）中药也爱经络？3

（四）中药还会升降浮沉？3

疾病的病位和病势4

二、中药的功能分类4

（一）解表药4

（二）清热药5

（三）泻下药7

（四）利水渗湿药8

（五）温化水湿药9

（六）治风祛湿药9

（七）理气药10

（八）活血药11

（九）止血药12

（十）温里药12

（十一）补益药13

第二章 药食同源——吃出健康15

丁香15

中药里的“外来人口”16

八角茴香17

达菲有效成分来自八角17

刀豆18

小茴香19

小蓟20

萋萋菜小豆腐的传说20

山药21

山楂23

吃山楂好处多23

马齿苋25

药食俱佳马齿苋26

乌梢蛇26

乌梅29

木瓜31

木瓜——传说中的神仙果32

火麻仁34

玳玳花36

玉竹37

甘草40

三白甘草汤——水嫩白净的养颜方40

白芷42

白果44

吃白果一次别超十45

白扁豆48

扁豆花51

龙眼肉（桂圆）51

决明子54

百合56

百年好合——百合56

肉豆蔻58

肉桂60

余甘子61

佛手63

杏仁66

沙棘69

牡蛎69

牡蛎——男人的盛宴70

芡实73

花椒76

赤小豆77

阿胶80

鸡内金84

麦芽86

麦芽小验方86

昆布88

降脂防癌有“昆布”88

大枣93

春天适合食用味甘性温的食物93

酸枣仁94

虚烦不得眠，酸枣汤主之94

黑枣96

罗汉果96

郁李仁98

金银花99

美丽的金银花99

青果101

鱼腥草102

勾践与鱼腥草103

生姜106

上床萝卜下床姜，不劳医生开药方107

干姜108

枳椇子108

苏东坡的解酒方109

枸杞子110

长寿果——枸杞子110

栀子114

砂仁115

胖大海118

胖大海别乱饮118

茯苓119

常吃茯苓养颜护肤120

香橼123

香薷123

桃仁125

桃文化与桃的药用价值125

桑叶129

像蚕一样130

桑椹132

化橘红134

桔梗135

益智仁137

荷叶139

莱菔子142

莲子143

高良姜146

淡竹叶147

淡豆豉148

菊花150

药食两宜话菊花151

菊苣153

黄芥子154

黄精154

健体延寿话黄精154

紫苏157

药食兼优话紫苏157

紫苏子159

葛根161

江南人参——葛根162

黑芝麻165

胡椒167

槐花168

蒲公英169

人间仙草蒲公英170

蜂蜜172

蜂王浆的10大功效172

榧子175

白茅根175

白茅根小验方176

芦根177

不花钱的退热药178

蝮蛇180

陈皮184

留下橘皮好处多184

薄荷185

薏苡仁188

薏苡仁——仁者的美食188

薤白190

覆盆子191

藿香193

第三章 常用中药——调养健康人参195

野生人参并非进补必需品196

人参太贵，改吃栗子吧!196

三七200

土茯苓202

土茯苓的“成名之路”203

女贞子205

女贞子——贞女子的传说205

山茱萸209

牛膝212

川贝母214

川芎217

鹿胎217

鹿茸219

丹参220

一味丹参抵四物220

五味子224

天冬227

天麻230

太子参232

车前子235

北沙参237

当归239

补血活血话当归239

西洋参242

夏天宜吃西洋参243

小心吃出“西洋参综合征”243

杜仲244

芦荟245

党参247

气虚汗多，吃党参248

益母草250

妇科要药益母草251

菟丝子252

黄芪254

十药九芪255

熟地黄258