图书介绍

农药残留检测与质量控制手册【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

张志恒主编著
出版社：北京：化学工业出版社
ISBN：9787122047854
出版时间：2009
标注页数：303页
文件大小：78MB
文件页数：310页
主题词：食品－农药残留－残留量测定－手册

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图书目录

第1章农药残留检测方法概述1

农药残留分析的样品前处理技术1

气相色谱法9

高效液相色谱法23

酶抑制法33

酶联免疫法37

第2章国际食品法典农药MRL符合性测定方法44

农药MRL符合性测定的推荐取样方法44

农药MRL适用和分析取样的产品部位54

农药残留分析推荐方法58

第3章日本农业化学物残留检测方法80

第4章我国现行的农药残留检测标准方法列表106

农药残留检测方法国家标准列表106

农药残留检测方法商检行业标准列表109

农药残留检测方法农业和水产行业标准列表118

第5章我国农药多残留检测标准方法121

水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法121

粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法139

动物组织中478种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法156

蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法174

水果和蔬菜中405种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法192

粮谷中372种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法212

动物肌肉中380种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法231

蜂蜜、果汁和果酒中420种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法250

第6章国际食品法典农药残留分析良好实验室规范271

导言271

分析人员271

基本装备272

分析过程273

第7章欧盟农药残留分析的质量控制程序292

实验室认可292

样品的采集、运送和处理292

农药标准品及校准溶液293

提取和浓缩294

污染和干扰295

分析校准295

分析方法和分析作业297

结果的确证298

结果报告299

参考文献301